Факторы, влияющие на конверсию корма (FCR) у птицы: как улучшить коэффициент конверсии?

Коэффициент конверсии корма (FCR) показывает, сколько корма израсходовано на производство каждой единицы прироста живой массы. В простейшем виде расход корма делится на прирост живой массы. Чем ниже это число, тем эффективнее использование корма; однако сравнение достоверно только тогда, когда возраст, конечная масса, падёж, пол, плотность посадки и метод расчёта одинаковы.

FCR — это итоговый показатель, который вбирает в себя влияние десятков переменных. Поэтому его улучшение обычно не достигается за счёт одного продукта. Корм, вода, здоровье кишечника, дыхание, температура, качество цыплёнка, болезни, менеджмент и даже точность взвешивания — всё это может изменить итоговое число.

Формула и замечания по расчёту

Коэффициент конверсии = израсходованный корм / прирост живой массы. Для точного экономического анализа необходимо учитывать также корм павшей птицы и её массу. Некоторые хозяйства сообщают FCR, скорректированный по массе или возрасту; поэтому перед сравнением двух ферм метод расчёта должен быть унифицирован.

Основные факторы, влияющие на коэффициент конверсии

• Качество суточного цыплёнка и выравненность старта выращивания
• Переваримость и физическое качество корма
• Равномерный доступ к воде и корму
• Здоровье кишечника и контроль кокцидиоза и энтерита
• Качество вентиляции и здоровье дыхательных путей
• Температура в птичнике и тепловой или холодовой стресс
• Плотность посадки, освещение, фронт кормления и поения
• Падёж, выбраковка и срок реализации
• Точность учёта корма, массы и поголовья

Роль здоровья кишечника

Повреждение слизистой, воспаление, кокцидиоз, некротический энтерит или неполное переваривание приводят к тому, что часть питательных веществ не усваивается, и на тот же прирост расходуется больше корма. Во многих стадах ухудшение FCR ещё до появления высокого падежа является признаком субклинической проблемы кишечника.

Роль условий среды и дыхания

В жару птица потребляет меньше корма и тратит больше энергии на отвод тепла. При неподходящем холоде корм расходуется на выработку тепла вместо роста. Респираторные болезни, снижая снабжение кислородом, аппетит и активность, уменьшают эффективность роста.

Чек-лист улучшения FCR

• Еженедельное сравнение потребления корма, воды и массы со стандартом кросса
• Контроль гранулометрии корма и доли целых гранул
• Мониторинг воды по расходу, температуре, pH и микробной нагрузке
• Плановое вскрытие и оценка состояния кишечника
• Мониторинг аммиака, влажности и скорости воздуха
• Пересмотр графика кормления в жаркий сезон
• Точный учёт выданного корма, остатков и падежа
• Отдельный анализ каждого птичника и каждого цикла для выявления закономерностей

Как оценить эффект вмешательства?

Чтобы определить, действительно ли изменение рациона, продукта или программы менеджмента улучшило FCR, группы должны иметь максимально сходные условия, исходные показатели должны быть зафиксированы, и изменяться должна только одна или ограниченное число переменных. Грубое сравнение двух циклов с разным сезоном, цыплёнком или конечной массой может вводить в заблуждение.

Часто задаваемые вопросы

Какой FCR считается хорошим?

Желаемое число зависит от возраста, массы реализации, генетики, пола, сезона и метода расчёта и должно сравниваться со стандартом того же кросса.

Всегда ли снижение падежа улучшает FCR?

Обычно помогает, но важно, как учитываются масса и корм павшей птицы в расчёте.

Более дешёвый корм выгоднее?

Не обязательно. Корм низкого качества может ухудшить FCR и конечную массу и повысить итоговую себестоимость производства мяса.

Какой продукт улучшает FCR?

Сначала нужно определить ограничивающий фактор; пищеварительное, респираторное, противострессовое или кормовое решение выбирается в зависимости от причины.

Рекомендуемые внутренние ссылки

• Здоровье кишечника у бройлеров
• Снижение потребления корма у бройлеров
• Тепловой стресс у птицы
• Инфекционный бронхит птиц
• Качество воды для птицы

Рекомендуемые источники для научной проверки

1. Aviagen. Ross Broiler Performance Objectives and Management Handbook.

2. Cobb-Vantress. Broiler Performance and Nutrition Supplement.

3. Leeson S, Summers JD. Commercial Poultry Nutrition.